Kruška Santa Marija

Kruška Santa Marija: Kombinacija elegancije i ukusa

Santa Marija je visokokvalitetna sorta kruške koja je prepoznatljiva po svom atraktivnom izgledu, sočnosti i univerzalnoj primeni. Potiče iz Italije, gde je nastala sredinom 20. veka, i brzo je stekla popularnost širom Evrope. Danas je omiljena među voćarima zbog svoje prilagodljivosti i visokih prinosa, dok potrošači uživaju u njenom bogatom ukusu i mirisu.

Karakteristike sorte

Plodovi kruške Santa Marija su srednje veliki do veliki, simetričnog kruškolikog oblika. Njena kora je glatka, svetlozelena u fazi nezrelosti, a sazrevanjem prelazi u žućkastu nijansu, često s blagim crvenim rumenilom na sunčanoj strani.

Meso ploda je bele boje, izuzetno sočno, mekano i aromatično. Ukus je sladak, s blagom kiselkastošću koja osvežava, a miris je intenzivan i prijatan. Ova sorta sazreva sredinom jula, što je čini jednom od ranih letnjih krušaka pogodnih za tržište i domaćinstva.

Prednosti sorte

1. Visok kvalitet plodova: Santa Marija je poznata po svom savršenom balansu ukusa, mirisa i teksture.
2. Rano sazrevanje: Ova sorta pruža mogućnost rane berbe, idealne za letnje mesece.
3. Atraktivan izgled: Glatka kora s primesama crvenog rumenila čini plodove veoma privlačnim za kupce.
4. Univerzalna primena: Pogodna je za svežu konzumaciju, ali i za preradu u džemove, kompote i druge proizvode.
5. Visoki prinosi: Stabla daju obilan rod, što je čini isplativom za komercijalnu proizvodnju.

Uzgoj i održavanje

Kruška Santa Marija je sorta koja se lako prilagođava različitim uslovima uzgoja, ali najbolje rezultate daje uz pravilnu negu:

• Zemljište: Zahteva plodna, dobro drenirana tla bogata hranljivim materijama.
• Pozicija: Sunčani položaji omogućavaju optimalan razvoj ukusa i boje plodova.
• Zalivanje: Potrebno je redovno navodnjavanje, posebno tokom sušnih perioda, kako bi plodovi bili krupni i sočni.
• Rezidba: Redovno orezivanje krošnje omogućava bolju prozračnost i osvetljenje, što doprinosi kvalitetu plodova.
• Zaštita od bolesti i štetočina: Santa Marija je otporna na mnoge uobičajene bolesti, ali preventivni tretmani protiv krastavosti i bakterijske plamenjače su preporučeni.

Upotreba u kulinarstvu

Santa Marija je izuzetno cenjena za svežu konzumaciju zbog svoje slatkoće i sočnosti. Takođe je odlična za pravljenje kompota, džemova, voćnih salata i sokova. Njena meka tekstura i bogat ukus čine je savršenim dodatkom slatkim jelima, a često se koristi i u kombinaciji sa sirevima ili orasima za pripremu gurmanskih predjela.

Više detalja

Za više informacija nas pozovite. Posetite naš blog gde možete pronaći puno dobrih saveta o sadnji i održavanju sadnica.