Jabuka Kožara

Budite prvi koji ce oceniti ili komentarisati ovaj proizvod

300,00 RSD

Krupnog ploda, veoma otporna sorta. Kožara sazreva krajem septembra, pocetkom oktobra. Ovo je veom cenjena sorta posebne arome i ukusa.

Stanje:

Dostupno

SKU

1229

Kupi 5 za 291,00 RSD i ostvari popust 3%
Kupi 10 za 285,00 RSD i ostvari popust 5%
Kupi 20 za 270,00 RSD i ostvari popust 10%

Detalji

Jabuka Kožara

Jabuka Kožara je stara sorta jabuke poznata širom Balkana i srednje Evrope. Njeno ime potiče od specifične, čvrste i glatke kore, koja podseća na teksturu kože. Ova jabuka ima značajnu ulogu u tradicionalnom voćarstvu i predstavlja jednu od najotpornijih i najdugovečnijih sorti. Ima krupan plod, okruglasto-pljosnatog oblika, sa izraženom hrapavom pokožicom. Meso ploda je zelenkasto belo, topljivo, socno, osvežavajuce, vinsko kiselog ukusa. Plod je otporan na vecinu biljnih bolesti i može da se uzgaja bez zaštite. Plodovi se u obicnim uslovima mogu cuvati do januara.

Osnovne karakteristike ploda

Plodovi Kožare su srednje veličine, okruglastog ili blago spljoštenog oblika. Kora je tvrda, glatka i masna na dodir, sa tamnozelenom ili žućkastom osnovom, često prekrivena rđastim pegama. Meso je čvrsto, žućkasto-belo, suvkasto i kiselkastog ukusa, što ovu sortu čini idealnom za čuvanje i preradu. Jedna od njenih glavnih odlika je dugotrajnost – plodovi mogu ostati sveži i do nekoliko meseci u odgovarajućim uslovima.

Upotreba

Kožara je univerzalna jabuka, pogodna za različite namene. Najčešće se koristi za sušenje, jer njeno meso dobro zadržava oblik i aromu. Idealna je za pravljenje kompota, pekmeza i rakije, a koristi se i za tradicionalne kolače, posebno u zimskim mesecima kada su sveži plodovi ređi. Njena otpornost na mehanička oštećenja i dug vek trajanja čine je omiljenom u domaćinstvima.

Otpornost i uzgoj

Kožara je izuzetno otporna sorta, prilagođena različitim klimatskim uslovima. Njeno stablo je dugovečno i često se može naći u starim voćnjacima. Ova jabuka zahteva minimalnu negu i pokazuje visoku otpornost na bolesti poput čađave krastavosti i pepelnice, što je čini pogodnom za organski uzgoj.

Značaj i tradicija

Jabuka Kožara je deo bogatog agrarnog nasleđa. Njeno očuvanje važno je ne samo zbog gastronomskih kvaliteta već i zbog biodiverziteta, jer predstavlja primer sorte koja se odlično prilagodila lokalnim uslovima kroz vekove.