Loza Tamjanika bela

Loza Tamjanika Bela – Dragulj srpskog vinogradarstva

Tamjanika bela je aromatična sorta vinove loze poznata po svom jedinstvenom mirisu i ukusu, koji podseća na tamjan, po čemu je i dobila ime. Ova sorta je deo porodice muškatnih sorti (Vitis vinifera), a posebno je cenjena u Srbiji, gde se smatra jednim od najvrednijih autohtonih blaga vinogradarstva.

Osnovne karakteristike Tamjanike bele

• Grozdovi: Grozdovi Tamjanike bele su srednje veličine, cilindrično-konusnog oblika, često rastresiti, što smanjuje rizik od truleži. Grozd je srednje krupan, sa debelom pokožicom i valjkastim plodovima. Nakuplja 20-24 % šećera, u fazi suvarka čak i do 30 %. Dozreva krajem septembra.

• Bobice: Bobice su sitne do srednje veličine, okrugle, zelenkasto-žute boje sa zlatnim tonovima kada potpuno sazru. Kožica je tanka, ali čvrsta, dok je meso sočno, sa intenzivnim aromama muškatnog tipa.

• Aroma: Glavna odlika Tamjanike bele je njen specifičan miris, bogat notama cvetova, začina, tamjana i zrelog voća poput breskve i kruške.

• Sazrevanje: Sorta spada u srednje rane, sazreva krajem avgusta ili početkom septembra, zavisno od klimatskih uslova.

• Prinos: Tamjanika bela daje umerene do visoke prinose, obično između 8 i 12 tona po hektaru uz odgovarajuću negu.

• Otpornost: Sorta je osetljiva na bolesti kao što su pepelnica i plamenjača, pa zahteva pažljivu zaštitu u vinogradu.

Uzgoj loze Tamjanika bela

1. Tlo i klima: Tamjanika bela najbolje uspeva na južnim padinama sa dobrim osunčanjem. Preferira dobro drenirana, peskovita ili šljunkovita zemljišta, bogata mineralima.

2. Sadnja: Preporučuje se razmak između čokota od 1,2–1,5 metara i razmak između redova od 2,5–3 metra, kako bi se obezbedila dobra ventilacija i olakšao pristup.

3. Rezidba: Sorta zahteva pažljivu rezidbu, srednje dugu, kako bi se osigurao balans između vegetativnog rasta i plodonošenja.

4. Navodnjavanje: Tamjanika bela ima umerene zahteve za vodom, ali tokom sušnih perioda dodatno navodnjavanje može značajno poboljšati kvalitet plodova.

5. Zaštita: Redovni tretmani protiv pepelnice i plamenjače su neophodni, posebno u periodima sa povećanom vlagom.

Vina od Tamjanike bele

Vina od Tamjanike bele su poznata po svom izraženom aromatičnom profilu i prijatnoj svežini.

• Boja: Svetlo žuta sa zelenkastim odsjajem.
• Arome: Dominiraju cvetne i voćne note, poput zove, jasmina, breskve i citrusa, sa diskretnim začinskim tonovima.
• Ukus: Lagana, osvežavajuća, sa harmoničnim kiselinama i dugotrajnim završetkom.
• Stilovi vina: Koristi se za proizvodnju suvih i polusuvih vina, ali i desertnih vina zbog visokog sadržaja šećera u grožđu.

Prednosti Tamjanike bele

1. Jedinstven aromatičan profil: Specifičan miris i ukus čine Tamjaniku belu jednom od najprepoznatljivijih sorti.
2. Raznovrsnost: Pogodna za proizvodnju vina različitih stilova, ali i za svežu konzumaciju.
3. Tržišna vrednost: Vina od Tamjanike bele su sve traženija na domaćem i međunarodnom tržištu.
4. Kulturni značaj: Kao autohtona sorta, Tamjanika bela ima važnu ulogu u očuvanju tradicije srpskog vinogradarstva.

Nedostaci Tamjanike bele

1. Osetljivost na bolesti: Zahteva pažljivu zaštitu i redovno održavanje vinograda.
2. Manja produktivnost: U poređenju sa nekim drugim sortama, prinosi su umereni i variraju u zavisnosti od vremenskih uslova.
3. Sklonost osipanju cvetova: U nepovoljnim uslovima može doći do smanjenja prinosa zbog opadanja cvetova.

Više informacija

Za više informacija nas pozovite. Posetite naš blog gde možete pronaći puno dobrih saveta o sadnji i održavanju sadnica.