Pink prst Lamai kavijar - Citrus australasica (Kavijar limeta, Prst limeta)

Detaljan opis (Long Description)

Pink prst Lamai kavijar (Citrus australasica) je atraktivna i veoma cenjena citrusna sorta poznata po neobičnim plodovima koji u sebi sadrže sitne, sočne vezikule nalik kavijaru. Upravo zbog tog izgleda često se naziva i kavijar limeta.

Plodovi su izduženi, tamnozeleni do braonkasti spolja, dok je unutrašnjost ružičaste do svetlocrvene boje. Kada se plod preseče, iz njega ispadaju sitne perlice koje eksplodiraju u ustima oslobađajući intenzivnu, osvežavajuću citrusnu aromu sa blagom kiselinom.

Sorta Pink Lamai je posebno dekorativna i rodna. Biljka ima trnovite grane i sitne, tamnozelene listove. U proleće cveta mirisnim belim cvetovima.

Zbog sporijeg rasta i kompaktne forme, pogodna je za:

• gajenje u saksijama

• terase i balkone

• zimske bašte

• plastenike

• mediteranske vrtove

U našim klimatskim uslovima preporučuje se prezimljavanje u zatvorenom prostoru.

Karakteristike biljke

• Botanički naziv: Citrus australasica

• Narodni naziv: Kavijar limeta, Prst limeta

• Sorta: Pink Lamai

• Visina biljke: 1–2 m (u saksiji)

• Položaj: Sunčano, zaštićeno od vetra

• Zalivanje: Umereno, bez zadržavanja vode

• Otpornost na mraz: Slaba (unositi zimi)

• Period cvetanja: Proleće

• Period sazrevanja plodova: Jesen – zima

Uslovi gajenja

Pink prst limeta zahteva:

• dosta svetlosti (minimum 6 sati sunca dnevno)

• propusno, blago kiselo zemljište

• redovno đubrenje citrusnim đubrivima

• zaštitu od temperature ispod 5°C

Zimi se preporučuje svetao i hladniji prostor (5–12°C).

Upotreba plodova

Plodovi su izuzetno cenjeni u gastronomiji:

• kao dekoracija i dodatak jelima

• u koktelima i osvežavajućim pićima

• uz ribu i morske plodove

• u desertima

• u modernoj kuhinji visoke gastronomije

Zbog svog atraktivnog izgleda i arome, često se koristi u restoranima i kulinarstvu vrhunskog nivoa.

Više informzcija

Pogledajte uputstvo za negu i sadnju. Za više informacija slobodno nas pozovite.