Citrus fortunela (Kumquat)

Plodovi sazrevaju do sredine zime, veoma obilno, i zajedno sa tamnim listovima daju fantstičan izgled biljke. Pogodne su za gajenje u saksiji jer imaju kompaktniji rast, a cak su pogodne i za pravljenje bonsai formi. Ova sadnica se tokom zimskog perioda mora unositi u zaštićenu prostoriju. Detaljnij uputstvo za gajenje ove vrste pogledajte OVDE. Za više informacija slobodno nas pozovite.

Citrus Fortunela (Kumkvat)

Kumkvat (Citrus fortunella) je zanimljiva voćna vrsta koja potiče iz jugoistočne Azije, posebno iz Kine i Japana, gde se uzgaja vekovima. Ime "kumkvat" dolazi iz kineskog jezika i znači "zlatna pomorandža", što savršeno opisuje njegov izgled i vrednost. Ovo voće je poznato po svojoj jedinstvenoj kombinaciji slatkog i kiselog ukusa, kao i po svojoj prilagodljivosti različitim klimatskim uslovima.

Osnovne karakteristike

Kumkvat je najmanji član citrusne porodice. Osnovna karakteristika je da su njegovi plodovi ovalnog ili okruglog oblika, veličine grožđa ili šljive. Kora je tanka, sjajna i jestiva, sa slatkastim ukusom, dok je unutrašnjost voća kiselkasta i osvežavajuća. Ova jedinstvena kombinacija čini kumkvat idealnim za konzumaciju bez ljuštenja, što je retkost među citrusima. Ovaj spororastući zimzeleni žbun može da dostigne visinu od 2,5m. Listovi su tamno zeleni i sjajni, a cvetovi beli i mirisni, veoma slični kao i kod ostalih citrusa. U zavisnosti od veličine, biljka na sebi može imati stotine, pa i hiljade plodova. Plodovi veličine čeri paradajiza se jedu zajedno sa korom. Pulpa je kiselkasta, ali kora ima slatkast ukus, pa zajedno daju zanimljiv osvežavajući utisak.

Upotreba i nutritivna vrednost

Kumkvat je bogat vitaminom C, vlaknima i antioksidansima, zato se upotrebljava i smatra izuzetno zdravim dodatkom ishrani. Zbog svoje veličine i arome, koristi se u svežem stanju, za pravljenje džemova, želea, sirupa ili kao dodatak salatama i dezertima. U azijskoj kuhinji, često se kandira ili koristi u tradicionalnim jelima.

Uzgoj i primena

Kumkvat je zimzelena biljka koja može rasti u saksijama, što ga čini popularnim među ljubiteljima bonsaija i ukrasnih biljaka. Osim što donosi plodove, kumkvat simbolizuje sreću i prosperitet u kineskoj kulturi, posebno tokom Lunarne nove godine.

Ovo egzotično voće, sa svojim osvežavajućim ukusom i lekovitim svojstvima, postaje sve popularnije širom sveta. Njegova prilagodljivost i estetska privlačnost čine ga idealnim izborom kako za uzgajivače, tako i za ljubitelje unikatnih ukusa.